懶媽媽妙用小蘇打與檸檬酸

http://blog.yam.com/vivi910323/article/26828915   感謝小雅提供

小蘇打與檸檬酸使用小撇步：

1. 準備小道具—
　A. 噴瓶：小蘇打和檸檬酸都可以先溶於水裝入噴瓶內備用，我的經驗是檸檬
　　 酸多是以液體來運用，小蘇打較少，所以我通常都會溶解一大桶檸檬酸，
　　再倒入噴瓶或是直接使用。

　B.胡椒鹽罐：這是方便你灑小蘇打粉的好道具，記得要買孔徑大一點的才好
　　灑，可以東一罐西一罐，還可以先放到衣櫥裡先做除濕用(請把孔打開)，
　　再拿來做其他用途，一點也不浪費喔！當然啦！你也可以阿沙力一點像我
　　一樣，只是放在塑膠桶內直接灑，只是會比較容易不小心倒太多。


　C.密封塑膠桶：買回家的小蘇打粉和檸檬酸可以放入密封桶內保存避免受潮
　　，大口徑的密封桶也很方便舀取。

　D. 碗或小盆：若覺得用灑的很浪費或不方便，也可把小蘇打加水調成糊狀，
　　就可以沾取使用。一次也不要調太多，時間久了還是會沉澱的喔！

2. 小蘇打與檸檬酸使用的重點—
　小蘇打對付酸性污垢：油污、皮脂污垢、茶垢、咖啡垢、黴菌、嘔吐物、廚
　餘臭、腐敗臭、汗漬…等。

　檸檬酸對付鹼性污垢：尿垢、水漬、魚腥味、香菸味…等。

　聯手對付難纏污垢：不論是酸性或鹼性污垢，先灑上小蘇打粉(水)，嚴重的
　污垢可以先刷洗一下，再噴上檸檬酸水(熱水調和檸檬酸效果更好)，利用酸
　鹼中和引起的二氧化碳變化，產生的泡沫等物質來使污垢浮出、清除。

　PS：用小蘇打粉清潔後的環境，也可以在噴上檸檬酸水，有防止黴菌、細
　　　  菌生長的功效喔！

更簡單的重點整裡：

看完以上的小撇步，是否覺得運用小蘇打與檸檬酸很簡單呢！如果覺得判斷污垢的酸鹼太麻煩，再教你一個更簡單的方法！其實所有的污垢，先灑上小蘇打粉刷洗就對了，就算酸鹼性不對，也可以利用小蘇打粉的研磨效果刷洗乾淨，如果污垢太頑劣，就在噴上檸檬酸水一起刷，在不行就重新灑上小蘇打粉，並噴或淋上用熱水調和的檸檬酸水，或是改用檸檬酸水浸泡與清洗，污垢就可以輕鬆去除。


另外，要注意檸檬酸水的比例，很多書上都寫5%，或寫一杯水加一小匙，但是若要去污和做為洗衣柔軟精(請參考實做良方)使用的話，我覺得比例就需要高一點，但是書上有寫到比例太高的檸檬酸水乾掉之後會有黏膩感，不過我在實際操作上大部分都是會沖洗掉，或是噴在不會去摸到的地方，所以這個問題並沒有察覺到，若有這方面疑慮的話，建議您可以準備兩種：

(1)去污和洗衣柔軟精用—我的比例是『無水』檸檬酸1：水4or5倍。

(2)做為清洗後維護與抗菌噴灑用—5%~10%的檸檬酸水。若您沒有量杯或是磅秤的話，米桶就是最方便的測量工具喔！



實做良方：
以下是許多書上都有說明，而且我長期使用後覺得效果真的很好的妙方，僅供大家參考……

廚房妙用—
1. 爐具和爐台都可以灑上小蘇打粉，再以沾了水的菜瓜布刷洗，會有驚艷的效
　果。

2. 鍋子如果燒焦了，可以用小蘇打直接刷洗，嚴重的焦垢可以把小蘇打和檸檬
　酸加入鍋中，並且加水(水位要超過燒焦的地方)煮沸，水滾後關火靜置一夜
　，通常就會乾淨了，如果還有殘留的焦垢，再以鋼刷刷洗一下即可。

3. 廚房臭臭的垃圾筒也可以灑上小蘇打除臭喔！

浴室妙用—
1. 小蘇打直接灑在馬桶裡，可以把黃黃的尿垢刷乾淨。如果污垢很嚴重的話，
　可以先把檸檬酸和小蘇打加水混合後，裝在噴槍內噴灑在馬桶裡刷洗，就可
　以洗的非常乾淨喔！(為了方便，您可能會一次混合一大罐慢慢用，記得別
　一次混合太多，因為時間久了小蘇打和檸檬酸會在噴槍內結晶，卡住噴槍的
　內部構造後，就再也噴不出來啦！)

2. 不管是廚房或是浴室的不鏽鋼水龍頭、不鏽鋼水槽或是白色水槽都可以灑上
　小蘇打粉後，用沾水的菜瓜布或海綿來刷洗，如果水垢嚴重的話，可以再噴
　上檸檬酸水再刷一次，洗完真的會ㄅ兒亮喔！

3.浴室或是廚房的排水管最容易阻塞了，先清除排水管周圍的異物(毛髮或食物
　殘渣)，然後灑上小蘇打粉(儘量佈滿排水管周圍)，再淋上檸檬酸水(熱水效果
　更好)，靜置一個小時左右，再倒入熱水沖淨即可。

洗衣服的好幫手—
1. 小蘇打可以加強自然洗劑的功效，增加泡沫，因此可節省自然洗劑的用量，
　洗衣服時，可添加公升數1.25~2倍克數的小蘇打粉(例如40公升的水，添加
　50g~80g的小蘇打粉)，先加入小蘇打或是和洗劑一同加入都可以。提醒您，
　清洗聚脂纖維的衣物若添加小蘇打粉容易殘留，可以分開洗滌或者洗完特別
　再以檸檬酸水浸泡一下即可。

2. 檸檬酸水則可以柔軟衣服，和上面所說的20%檸檬酸水比例一樣，替代市面
　上香的過火的柔軟精，不但可以軟化衣服，也可以中和殘留在衣服上的鹼性
　成分，您可以直接加在洗衣機的柔軟精加入口，或是如果洗衣機沒有這個設
　計，必須麻煩您在二次洗滌時加入，請不要一開始就一起加入喔！它會把肥
　皂液給還原成油啦！若是以20%檸檬酸水的話，則可添加與洗衣公升數相同
　的毫升數即可(比如40L的水，加入約40ml的檸檬酸水)。

3. 清洗小寶貝的衣服：除了尿垢和沾了便便的衣物外，其餘衣物可以舀一大匙
　小蘇打粉加入水中浸泡衣物，衣服先浸泡後小蘇打後(我通常是隔天再洗)，
　再用原本盆子裡的水加入洗衣劑搓洗，既可以先殺菌，又節省洗劑的用量，
　洗清完後再浸泡20%檸檬酸水(一臉盆的衣物約倒入2~3ml即可)，我的習慣
　是會再把衣服過一次水再晾乾，如此一來可以防止黴菌、細菌生長，也可以
　軟化寶寶衣物喔！

其他妙用—
1. 清洗蔬果：可加入幾湯匙的小蘇打粉，把農藥、泥土甚至是臘洗乾淨喔。

2.清洗奶瓶消毒鍋：在中間底盤裝滿8分滿的20%檸檬酸水，浸泡15~20分鐘後
　倒掉，擦乾後在中間底盤加入清水空煮一次即可。記得每兩個星期清洗一次
　是很重要的喔！沒有定期清洗殺菌的消毒鍋，累積水垢和奶垢，等於是培養
　細菌的溫床呢！

重要使用提醒：
1.不管是小蘇打粉或是檸檬酸，都不能和氯系清潔劑一起使用，化學反應會釋
　放毒素喔！要特別小心。

2.不能用小蘇打洗的東西：鋁製品和未加工的木製品洗後會變黑，而塌塌米裡
　面含有蛋白質，洗後會變黃，這些都不能用小蘇打來洗喔！還有—原本是送
　洗的高級衣物，最好還是請專家幫忙洗嚕！

3.不能用檸檬酸洗的東西：大理石；洗後會失去光澤喔！

我一直不懂 蘇打 小蘇打 大蘇打 與蘇打水(汽水) 之間的不同 都是文字相似而產生的迷惑 不懂為什麼不同的東西要用同樣的"蘇打"兩個字

1.小蘇打

正式名稱：碳酸氫鈉 Sodium hydrogen carbonate

or 重(ㄔㄨㄥˊ)碳酸鈉 Sodium bicarbonate

一般俗稱：小蘇打、蘇打粉、梳打粉
分子式：NaHCO3
外觀：白色晶體
密度：2.159g/cm3
熔點：270°C
溶解度：對水溶解度小於蘇打(碳酸鈉)
用途：
1.與油脂直接混合時，會產生皂化，強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質。經常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時會使西點帶有酸味，因此可使用少量的碳酸氫鈉做為膨大劑並且也中和其酸性。同時，碳酸氫鈉也有使巧克力加深顏色的作用，使它看起來更黑亮。西點中加入過量碳酸氫鈉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
2.常用做中和胃酸的抗酸藥


2.蘇打

正式名稱：碳酸鈉 Sodium carbonate
一般俗稱：蘇打、純鹼、洗滌鹼
分子式：Na2CO3
外觀：白色粉末
密度：2.532g/cm3
熔點：851°C
溶解度：易溶於水，易解離，為強電解質
用途：
1.遇酸會發生劇烈反應，同時生成二氧化碳，基於此特性，為滅火器材料
2.與氫氧化鈣反應生成氫氧化鈉和碳酸鈣，工業上用來制氫氧化鈉
3.不斷通入CO2氣體的情況下，碳酸鈉會與CO2，水共同反應生成碳酸氫鈉



3.大蘇打

正式名稱：硫代硫酸鈉 Sodium thiosulfate
一般俗稱：大蘇打、海波
分子式：Na2S2O3·5H2O
外觀：無色透明的單斜晶體
密度：1.73g/cm3
熔點：48°C
溶解度：易溶於水
用途：
1.照相定影劑、去氯劑、分析試劑、鞣製皮革、由礦石中提取銀等工業用途
2.臨床用於治療皮膚搔癢症、性蕁麻疹、藥疹、氰化物、鉈中毒和砷中毒等。


參考資料

整理自維基百科 ”小蘇打” 、”蘇打” 、”大蘇打”

謝謝美女
一字之差十萬八千里
難怪我的化學一直學不好 (以前沒有網路可以查資料) 是和幾位和我一樣的同學們去向老師求情才及格的

[ 本帖最後由 猛龍 於 2011-9-29 15:41 編輯 ]